ソムリエのひとり言

今日は日曜日だったが、まみちゃんのワイン講習会が行われた。

ただ、当店が企画したものではなく、県の主催する「プロから学ぶお酒の活用法」という講習会の講師がまみちゃんで、当店の場所を貸してほしいとオファーがあったのだ。

なにを主旨にした講習会で、ターゲットがどんな方々なのかはいまいち不明なところが多かったのだが、内容はいつものワイン会のような感じだった。ただ、ワイン以外のアルコールにもスポットをあてていたように思う。


前置きが長くなったが、その話の中でとても興味深いことを言っていたのでご紹介。


タイトルにあるように、アンチエイジングの話しがあったのだが、どこかの有名大学教授（名前は忘れたｗ）いわく・・・・

「４０歳からの年のとり方には個人差があり、《いつまでも若くいられるスイッチ》をオンにした人だけが、同窓会などでもヒーローでいられるのです。」


「なるほどｗｗ。んでそのスイッチの入れ方は？」



なんでもスイッチを入れるために、

①よく運動する
②生きがいを持ち続ける。ﾄﾞｷﾄﾞｷし続ける。
③ある食べ物を食べ続ける。

この３つの要素が大事らしい。



なんだ。そんなことかよ。知ってるってｗｗｗ。

お客様の反応はここまではいまいちな反応。


「じゃあ、③の食べ物が何かしってますか～？」

「・・・・・・・。」


正直何度もアンチエイジングの講習会を開催しているのだが、恥ずかしい話、私には想像することが出来なかった。（キホさんごめんなさい）

その食べ物は３つ。

①ピーナッツの皮（落花生のごわごわしたカラじゃなくて中の渋い奴ね。）
②玉ねぎの皮（普段捨てるところ。・・・・・って、食べられるのか？）
③赤ワイン

ちなみに②の玉ねぎの皮が食べられない人は（食べないと思うけど）、「ヘルシア緑茶」を飲めばその効果があるとのこと。


そして、なんと赤ワインにもそのアンチエイジング効果があるらしい。



つまり、話しを整理するとこうだ。

いつまでも好奇心を持ち続け、適度に運動をしつづけーの、毎日の晩酌を赤ワインにし、つまみは殻つきピーナッツ。食事の時にはヘルシア緑茶を欠かさずに。



･･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・。

俺には無理だな（笑）



キホ先生、もっと楽に出来るアンチエイジングはないものでしょうか？

・・・・・・・・・・・。

すごい顔だな。


まあ、知ってる方も多いと思うが、松山けんいち主演の「デトロイトメタルシティ」という映画、こりゃやばい。

物語は、おしゃれな歌手（これもかなりアレだったが）を目指す主人公の松山けんいちが、松雪泰子演じる女社長（デスメタルロックバンド命）に才能を見出され、自分の気持ちとは裏腹にどんどん売れていってしまうというドタバタ？ラブ？コメディーである。

正直、周りのお客様や千葉君におすすめされなければ、一生見ることのなかった映画だが、見終わったときには鼻水と涙（笑いすぎ）でひどいことになっていた。

こういうドタバタ映画は、大抵は最後までたどり着く前に萎んでいくか、訳のわからない方向へ進展して見終わったあとに「時間を無駄にさせやがってｗｗｗｗｗ」と怒りを覚えるものだが、この映画は違った。

特に松山けんいちの演技は絶品である。

「彼はこんな演技も出来るのかｗ」



笑いあり。涙あり。考えさせられることありのこの映画、絶対見なけりゃ損である。

････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。


もしかして俺ってモテてるのか？

久しぶりにお客様と飲みに行ってきた。

当然行き先は、歩いて100メートルのバー・セレーネ。ここのマスターは私の大学の先輩でもあり、飲食の先輩でもあり、とても私のような若造が伺うには10年早いバーなのだが、今回はお客様のご指名により特別に伺うこととなった。

実は当店とは酒屋さんが一部かぶっているため、セレーネさんにどんな商品が卸されているかを知るのはたやすい。

今回は、当店に珍しく酒屋さんが営業してきたジンジャーエール（当店では買わなかったのだが、セレーネさんでは使ってますよと言われた）を使った「モスコミュール」をいただいた。












これね。

このマグカップに入っているところと、ものすごく生姜の香り＆味わいのあるジンジャーエールを使うところが味噌。

飲んだとたんに温まってくる味わいは、ほぼ生姜（爆）だが、飲んだら病み付きになること間違いなし。中にはライムが半分も入っていて、おこちゃま向けモスコとは大違い。

このジンジャーエール、1ダースで買ったそうなので、まだ在庫があるのではないだろうか？ご興味のある方はぜひ一度お試しください。




《おまけ》











赤プリンというカクテルです。美味しくいただきました。












・・・・しかも「ニキータ」付きで（爆）。

祭日だったので、特別に隣町の笠間までお弁当の配達に行ってきた。

なんでも小学生の陶芸教室の集まりがあったらしく、お届け先は陶芸をしている場所までということだった。



「わざわざ、笠間までお届けいただいてありがとうございます。」

「いえいえ。しかし皆さん楽しそうですね。」

「一緒にやっていかれますか？」


さすがにお客様の目の前で楽しく器を作るわけには行かなかったので、丁寧にお断りしたのだが、帰り道にふと目に付いたお店が、以前器を作ったことのある陶芸店だったので、ちょっと器でも見ていこうと寄ってみた。














・・・・・・・ら、作っちゃったｗ（爆）


所要時間40分。焼酎お湯割用器である。

味のあるものを作りたいなｗ・・・・・と、あえてロクロではなく手びねりで。


出来上がりは4月の上旬とのこと。


楽しみである。

頭が割れるように痛い。

俺死ぬのか･････・？

明日は1日寝てようっと。

前回のJAZZライブの日から、アップライトのピアノが当店に置かれることとなった。（Nさんからの頂き物である。）

見た目はこんな感じ　↓











・・・・・・いいね～～～～～～。

何でも40年以上前のものらしく、大きさも普通のものよりも大きい。


今まで40年以上も人々に感動の音色を聞かせてきたのか～。これからはうちのお客さんにいい音聞かせてくれよ。相棒。

え～、ジャズライブの興奮も冷めやらぬ月曜日、南町のゴットファーザーと呼ばれているK様ご夫妻の、結婚記念パーティーが行われた。

実はこの企画は私が発案したものではない。

常連様たちから自然と声があがり、みんなで祝ってあげようということになったのだ。（うちの常連様たちはできてるでしょ？）

「そうだ、どうせやるなら感動と驚きがほしいね。」

「二人が何かびっくりするようなことをしてあげようよ。」

「サプライズ・・・・サプライズ・・・・サプライズ・・・・・・。なにがあるかな～？」


打ち合わせも年が明けてすぐに始まり、1ヶ月の長期にわたって繰り返し、練りに練った演出となった。


テーマは「涙」でいこう。

しかし、娘さんの結婚式でも泣かなかったゴットファーザーが、ありきたりのことで鳴くわきゃない。

「う～ん・・・・娘でだめなら、もしかして孫じゃね？」


我ながらいい案だった。

4日前の金曜日に、急遽息子さんに協力していただけないか聞いてみた。


「もちろん、伺いますよ。」

「あうあうあうあう・・・あ・ありがとうございます。くれぐれもご内密にお願いしますね。」


お客様一同から渡すはずだったバラの花束を、お孫さんに渡していただくことにして、我々からはワイングラスと、ピアノの演奏をプレゼントすることにした。

ピアノの演奏は、Y先生の中学生の息子さん（Kさんとは何度かお話しをして、可愛がってもらっている。）と、こちらも急遽助っ人で、ぐっさんことYさんに来ていただいた。

はたして、結果はどうだったのか・・・・・・。

その模様はこちら　↓













お孫さんたちに囲まれてうれしそうなK様ご夫妻。














テーブルもカウンターも埋まってしまった。やっぱり人徳だな。















せっかくなので、みんなで記念撮影。

K様息子さんご夫妻、遠路はるばる本当にありがとうございました。お二人のことは当分我々におまかせください。でも、こちらにいらっしゃることがあったときは必ず遊びに来てくださいね～。

それからYさんの息子さん、緊張の中演奏ありがとうございました。とても喜んでましたよ。また、助っ人で来ていただいたぐっさん、ナイスな選曲で盛り上げてくれてありがとうございました。こんどはうちのピアノライブでの演奏をおねがいしま～す。




ん？・・・・・・・そーいえば、K様の泣き顔はどうしたって？

お孫さんが登場して、花束を受け取ったときに、私は見た。あのK様が涙を流して喜んでいたのを。そりゃもう感動的だった。周りの方々も貰い泣きしてたくらいだから。

でも・・・・

でも・・・








でもね・・・・














私も感動してて、撮るの忘れたｗ

そうそう、それからY先生、元締めT氏、Nさんの奥様のYさん、またまたカウンターに立っていただきましてありがとうございました。（ってか申し訳ありません）

次こそは･･次こそは・・・。














でも、なかなか様になってまね。先生。

去る1月31日（土）に、第2回となるJAZZライブが行われた。

今回も、前回と同様「南町JAZZバンド　チームドミンゴ」の皆さんに来ていただいた。ただ、サックスの方がインフルエンザ、ピアノの方が出張が入ってしまい、どちらもピンチヒッターを立てての演奏となった。

その模様はこちら　↓










はじめはやや緊張の中のスタート。でもNさんのMCが入り、場もだいぶあたたまってきた。











徐々にヒートアップしてくるお客様たち。手拍子ももう慣れたもの（笑）。














途中でお客様の飛び入り参加での歌の披露もあり～～の・・・・

























最後はスタンディングオベーション！！！

ジャズライブではありえない光景がそこにあったのだ。














この二人が助っ人のサックスとピアノ。

いやいや、私の心配はこの二人のソロを聞いて吹き飛びました。サックスはやさしく心に響く音色で、ピアノはパワーみなぎる尋常じゃない指さばき。恐れ入りましたｗｗｗｗｗ。














ご存知、前回も足元から響く低音と切れの良いシャウト（この表現であってるのか？）で我々を魅了し続けたベースとドラム。今回はNさん思いっきりのびのびたたいていたような気がするのは私だけでしょうか？













今回初参加のお客様も多く、前回我々が立てた「サブイボ」をたてていました（爆）












俺たち仲良し3人組。って、し･し･し････失礼しました。











・・・・・・・･･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・仕事しろよ。
















は・・・・拍手くらいならしてましたが・・・・。



しかし、今回も大成功と言えるライブだったのではないだろうか。

いい音楽と美味しいお酒。そこに気の置けない仲間たちがいれば、なにをかいわんや。である。

今回のJAZZライブのテーマ「JAZZとワインと愉快な仲間たち」にぴったりのいい会になったと思う。


チームドミンゴの皆さんお疲れ様でした。素晴らしい演奏と感動をありがとうございました。

カウンターに立っていただいた元締めのTさん、カウンターを盛り上げてくれてありがとうございました。また、Nさんの奥様のYさん、グラスやら食器やら、バッシングから洗浄までしていただいて本当にありがとうございました。

次はお二人ともゆっくり座って楽しんでいただければと思いますが・・・
あるのだろうか・・・・？（爆）

去る１月２９日（木）に、フランス編最後となるワイン教室が行われた。

今回の地区は「コート・デュ・ローヌ」である。

え～、一言で言うと獣臭いワインの多い地区。ということになるだろうか･･･。

この地区で使われる葡萄で、「シラー」「グルナッシュ」という赤ワイン用葡萄があるのだが、こいつらの個性がとても野性味あふれているためこういわれることが多いようである。

前回飲み頃ワインで紹介した「シャトーヌフ・デュ・パプ」もこの地方のワインである。

ちなみに会の様子はこんな感じ　↓






















今回は参加人数が8名様と少なかったので、思い切って個室での開催としてみた。

一見狭そｗｗｗｗｗ。と思うのだが、お客様いわく

「まみちゃんの話が近くで聞けてよかったですぅ～」

「一体感があって皆さんと仲良くなれましたｗｗｗｗ」

とのこと。


う～ん、よかったよかった。


しかし私はカウンターで来店されたお客様のお相手をしていたため、今回のワインについては情報が何もない。こりゃいかんな。

・・・・・とちょっと反省もしてみたりして。

次回はいよいよフランス編の総仕上げの終了パーティー。私も参加させてもらおうっと。

・・・・気分はもうぐでんぐでんである（爆）